GEFEIERT
01.Jul 2016
Zwischen Tradition und Zeitgeist
Kochbuch-Autorinnen wie die Amerikanerin Leah Koenig und die Französin Florence Kahn begeistern mit jüdischer Kochkultur des 21. Jahrhunderts.
Leah Koenig ist Schriftstellerin und Kochbuchautorin, die für die «New York Times», das «Wall Street Journal» und den «Food-Guide Saveur» schreibt. Koenig, nicht sonderlich religiös aufgewachsen,…
Katja Behling