geschichte
05.Nov 2021
Kunst am Herd
Der Kochbuch-Boom ist ungebrochen. Jüdische Autorinnen haben das Genre mitgeprägt, schon vor 100 Jahren einige der beliebtesten Kochbücher verfasst und der Philosophie gesunder Ernährung den Weg…
Die Österreicherin Alice Urbach (1886–1983) träumte davon, in einer von Wiens grossen Confiserien zu lernen und eine zweite Anna Sacher zu werden. Nach dem Ersten Weltkrieg begann sie Kochkurse zu…
Katja Behling