Küche

Dem jüdischen Mediziner Isaac Carasso, dem Gründer von Danone, verdankt der Joghurt seine internationale Verbreitung.

In Flatbush im New Yorker Stadtteil Brooklyn hat mit dem Center for Kosher Culinary Arts die erste koschere Kochschule der USA ihren Betrieb aufgenommen. Die Initianten sind der Ansicht, dass ihr…

Koscher, kosmopolitisch, preiswert und gut ist das Restaurant «Autre Part» in Strassburg, nur wenige Minuten vom Hauptbahnhof entfernt.

Tel Aviv ist die gastronomische Hauptstadt Israels. Durchschnittlich eröffnet ein Lokal pro Tag – darunter mehr und mehr Gourmettempel, die mit den besten Restaurants der Welt mithalten. Entsprechend…

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts führte Gertrude Stein in Paris einen literarischen Salon, kaufte und förderte Picasso, Matisse und Cézanne. Gertrudes Lebensgefährtin Alice B. Toklas bekochte sie alle.