Der amerikanische Autor Jonathan Safran Foer hat eine neue, moderne Haggada auf den Markt gebracht. Die Idee für eine literarisch aufgefrischte Haggada kam ihm vor neun Jahren an dem jährlichen,…

Manchmal kommt uns Journalisten der glückliche Zufall zu Hilfe, im richtigen Augenblick am richtigen Ort zu sein. Es ist Freitagmorgen, Einheimische sowie einige Touristen strömen zur sogenannten …

Es ist eine Szene wie aus einer Komödie: «Und wo ist jetzt der gefilte Fisch?», fragt der unkundige Gast. Offensichtlich ist er zum ersten Mal in einem jüdischen Restaurant. Vor ihm steht ein …

Die Geschichte des New York Cheesecake ist keine eigentlich jüdische Geschichte, aber dennoch mit der Geschichte der Juden auf dem nordamerikanischen Kontinent eng verbunden. Es wird gesagt, dass die…

In Israel geriet die deutsche Küche vor Jahrzehnten in Vergessenheit. Doch seit ein paar Jahren wünschen sich immer mehr Menschen, Gerichte wiederzuentdecken, die sie vielleicht als Kind bei der aus…

Von Pierre Heumann Nun, so glaubt Seligman, hat er erstmals archäologische Hinweise für die Existenz des herodianischen Baus gefunden. In der vergangenen Woche führte er eine Schar von…

Von Michal Palti Die unbequeme Situation, in der die Speise-Hochburgen der Stadt sich seit einem Jahr zusehends befinden, hat die Restaurantbesitzer gezwungen, ihr Ego für einmal zu vergessen…