Die Geschichte des New York Cheesecake ist keine eigentlich jüdische Geschichte, aber dennoch mit der Geschichte der Juden auf dem nordamerikanischen Kontinent eng verbunden. Es wird gesagt, dass die…

In Israel geriet die deutsche Küche vor Jahrzehnten in Vergessenheit. Doch seit ein paar Jahren wünschen sich immer mehr Menschen, Gerichte wiederzuentdecken, die sie vielleicht als Kind bei der aus…

Von Pierre Heumann Nun, so glaubt Seligman, hat er erstmals archäologische Hinweise für die Existenz des herodianischen Baus gefunden. In der vergangenen Woche führte er eine Schar von…

Von Michal Palti Die unbequeme Situation, in der die Speise-Hochburgen der Stadt sich seit einem Jahr zusehends befinden, hat die Restaurantbesitzer gezwungen, ihr Ego für einmal zu vergessen…

Von Jacques Ungar Über drei Jahre lang war das Coral Beach Hotel in Eilat geschlossen gewesen. Die Intifada, umfassende Renovationen und die Pleite eines Bauunternehmers hatten die Wiedereröffnung…

aufbau präsentiert einen seltenen Fund. Die neue Ausgabe bringt exklusiv die deutsche Übersetzung eines jüngst entdeckten «Holocaust-Tagebuches» aus der Slowakei. Darin hat die 18-jährige Eva…

von Regula Rosenthal Hinter der heute als Weltmarke bekannten Mutter aller Cremen oder "Crème de la Crème" stand das kongeniale Zusammenspiel von bahn- brechender Forschung, Kreativität und…