Als sich David Lebovitz dazu entschloss, statt in der Küche lieber am Schreibtisch zu arbeiten, kehrte er auch seiner Heimat, den USA, den
Rücken. Von Paris aus beschreibt der namhafte Patissier…

Von Andy Neusner Früher waren koschere Weine ausschliesslich süss. Mit der Ausweitung des Koscherangebotes aber gelangten allmählich neue Weine auf den Markt, welche unter jüdischen…

von Chanan Tigay Das Leben ist für den 81-jährigen aus Polen stammenden Henry Orenstein heute ganz offensichtlich angenehm, doch das war nicht immer so. Der Mann, der sogenannte «Transformer»…

Von Jacques Ungar Schema Israel», «Jerusalem aus Gold» oder «Inte Omri» («Du bist mein Leben», ein populäres arabisches Lied der legendären Sängerin Umm Kulthum) – diese und andere Titel…