22. Apr 2005
Von Bathseva Pomerantz
Die Matza, das ungesäuerte Brot, spielt eine derart zentrale Rolle am
Pessachfest, dass das Fest unter anderem «chag hamatzot» genannt
wird, das Fest der Matzot. Die…
22. Apr 2005
Von Jacques Ungar
Seit er im engeren Familienkreis Zeuge der Ratlosigkeit und des Schmerzes geworden
ist, die Angehörige von Patienten durchmachen müssen, wenn Heilmittel
beziehungsweise Ärzte…
30. Nov 2001
tachles: Treten Sie auf dem Höhepunkt ihrer Karriere zurück?
Roger Schawinski: Ich weiss nicht, ob man das so sagen kann. Ich höre
jedenfalls auf, bevor die Leute sagen können, ich würde langsam…
14. Sep 2012
TACHLES: Im Buch «Was isSt Relgion?» vereinen Sie Rezepte, Traditionen, Rituale aus Buddhismus, Hinduismus, Christentum, Islam und Judentum und gehen auch auf Tabus ein. Das Buch ist eine gute…
Yves Kugelmann
14. Sep 2012
Die Malabar-Küste des für seine Kokospalmenhaine berühmten Staates Kerala ist nicht nur die üppigste und fruchtbarste Region Indiens, sondern auch die wirtschaftlich erfolgreichste und in ihrem…
Veronica Grodzinski
14. Sep 2012
Als sich David Lebovitz dazu entschloss, statt in der Küche lieber am Schreibtisch zu arbeiten, kehrte er auch seiner Heimat, den USA, den
Rücken. Von Paris aus beschreibt der namhafte Patissier…
Valerie Wendenburg
15. Apr 2005
Von Andy Neusner
Früher waren koschere Weine ausschliesslich süss. Mit der Ausweitung
des Koscherangebotes aber gelangten allmählich neue Weine auf den Markt,
welche unter jüdischen…